あさりと生姜を煮ただけ小皿でほんの少し。お酒のおつまみには簡単で、ちょっと濃いめの味付けのものがいいですよね。って、実は私はお酒はからっきし弱くて、家で飲むことはほとんどありません。寝酒ぐらいかな～、それなのにおつまみみたいな料理が大好き。当然、ご飯のおかずになってしまうわけですが。こうした小皿料理、居酒屋ならお通しとかいうところのものをおつまみとか酒の肴などと言いますよね。
豆腐に豆乳を注ぎチン！トロっとたまに「あて」という人もいます。酒にあてがう、、、意味的には正しいという感じもしますが、聞きなれない言葉でなんとなく違和感をもっていました。我が家は両親ともにお酒はたしなまない人たちで、子どもの頃から家で晩酌というようなイベントには遭遇したこともなく、だから知らなかったのかなと思っていました。外でお酒を飲むような席に参加することもなかったわけではありませんが、聞いたことがありませんでした。10年ぐらい前かなぁ、「あて」を振り回す人に会って、その人は東京出身だったので、これは共通語なのかなぁ。一般的に使われる言葉なのかなぁ～。まあ、どうでもいいかと思い、調べもしていなかったのですが、最近、関西の言葉ということを知りました。恐るべし関西弁！ どんどん共通語になっていきますね。テレビでちょくちょく顔を見る、芸人といわれる人々に関西出身者が多いからでしょうか。
おつまみ風簡単小皿料理で汁気のないものは、お弁当のおかずとしてもかなり重宝しています。前日の夜、作って冷蔵庫に入れておき、朝、お弁当箱に放り込むだけ。まあ、お弁当を作るなどという作業は、月に数回、早朝から御殿場へ飛んでいくときぐらいです。それも途中でコンビニに立ち寄っておにぎりを買っていったりすることが多いので、だから何だという感じですね。
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